Der Honig von Eukalyptus ist ein sommerlicher Honig den es in wenig Zeit verfestigt, da nimmt es oft eine kompakte Beschaffenheit an. Die Farbe verschieden von bernsteingelbem Schein zu beigem gräulich. Der intensive Geruch ist sehr Charakter. Der Geschmack ist viel feiner und es beschwört die englischen Bonbons zur Lakritze herauf. Es ist ein besonderer Honig, so ausgezeichnet wie Honig von Tisch, für wen es den Geschmack davon schätzt.

Gebürtige Pflanze Australiens, der Eukalyptus erzieht die Küsten lang, wo es die Salzigkeit aushält und es hält das Ungestüm des vento.Il Kastanienbaum an, es ist eine Pflanze, die stattliche Dimensionen in idealen Bedingungen erreichen kann.
Der Eukalyptus blüht seit Juni zu August. Die Bienen machen Aufkauf, seit den ersten Lichtern des Morgengrauens putzen