er Honig von Kastanienbaum ist an Fruchtzucker reich und es bleibt für viele Zeit flüssig. Die Farbe verschieden von jenem des dunklen Bernsteines, zu fast schwarzen. Der starke und penetrante Geruch ist aus Holz und, derjenige es den tannino kennt, es wird ihn wie Spur wiederfinden. Der Geschmack ist dem Geruch ähnlich, stechend zum Anfang, dann absolut bitter. Der Honig von Kastanienbaum ist an Körnern von Blütenstaub reich: die männlichen Blumen des Kastanienbaumes erzeugen sehr viel davon, daß, untastbar, es breitet sich einen po aus' überall, in auch zusammengekauerter Nektar von den Bienen.

 Es ist ein besonderer Honig, der gefällt, zu derjenige es nicht zu viel die Geschmäcke Kuchen liebt.

Der Kastanienbaum ist eine Pflanze, die stattliche Dimensionen in idealen Bedingungen erreichen kann.
Die Blumen zu Traube des Kastanienbaumes sind an Nektar reich, daß die Tätigkeit von Sammlung der Bienen sich bis zu Abend hinauszieht